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イチョウのまな板 (小) | 双葉商店

¥5,500 tax included

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日本で唯一のイチョウ材専門店・双葉商店のイチョウのまな板「小」です。

一つあると便利な小さめサイズ。
果物やお菓子、ちょっと薬味を切りたい時など、意外と出番が多いサイズです。

お野菜用の面にはナスの焼印が、肉・魚用の面には魚の焼印が押してあります。

双葉商店のイチョウのまな板は全て一枚板から作られます。

どのサイズも厚みはたっぷりの3cm。プラスチック製とは違い、柔らかく弾力性のある天然木のまな板は、包丁にやさしく、木のまな板ならではの滑らかで美しい木肌と温もり、切った時のトントンという優しい響きが人気の理由です。

イチョウのまな板は、水はけがよく、においも残りにくいなど様々な良さがある事から、古くからまな板に一番適したものがイチョウと言われ、プロの料理人たちにも愛用されてきました。引っ越し祝いや新築祝い、結婚祝いなどにも喜ばれます。

まな板の中心がすり減ってきたら削り直しも出来ますので、メールにてご相談下さい。

サイズ : 奥行18 × 幅32 × 厚さ3cm
重量 : 約700g
素材 : イチョウ
生産地 : 福井県

日本製, 国産, 母の日, 父の日, 誕生日, プレゼント, ギフト, 贈り物, 結婚祝い, 出産祝い, 新築祝い, 引っ越し祝い

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■ まな板の上手なお手入れ方法・使い方

・ご使用前に全体を水で濡らし、その後、余分な水気を軽く拭き取ってからお使いください
表面を湿らせることで水の膜ができ、食材からの色移りやにおい移りを格段に少なくできます。
・ご使用後は、なるべく早めにたわしで水洗いしてください木目にそって洗うことで、たわしの繊維が傷に入った汚れをかき取ってくれます。数回に一度は、塩またはクレンザーを利用すると、さらに効果的です。長時間水に浸けた状態で放置したり、浸け置き洗いは黒ずみなどの原因となりますので、避けてください。
・肉や魚料理の後は、塩またはクレンザーをふりかけ、たわしでよく水洗いしてください。お湯で洗うとタンパク質が固まってしまい、汚れ落ちが悪くなりますので、水で洗ってください。また、厚みのある天然木のまな板は、熱湯をかけると表面と内部の温度や水分量に差ができてしまい、反りや歪みの原因となります。しっかり乾燥すれば、雑菌などの繁殖は防ぐことが出来ます。
・洗った後は、必ず水気を拭きとり(側面も忘れずに)、木目にそって“縦方向”に立てかけておきます。
・直射日光や温風などは、割れや反りの原因となりますので、風通しの良い場所に陰干ししてください。
・食器洗い乾燥機にはかけないでください。急激な温度変化と乾燥により割れや反りの原因となります。

■ 商品の特性・ご注意

・一つひとつ手作りの商品ですので、大きさや形に多少の誤差がございます。
・天然木を使用していますので、木目の表情や色合いに違いがございます。
・まな板の表面に針の穴のようなものが見受けられる場合がありますが、これはイチョウの木の特徴で、ハリというものです。小さな黒い点は、葉っぱが生えていた跡で、キズや不良ではございません。
・画像のように色が濃い部分 (赤太) と薄い部分 (白太) とで分かれている場合がありますが、これは自然のもので、一枚板の証しです。色の濃い部分は、特に油分が多く含まれているため、イチョウ材特有の匂いがする場合がありますが通常の部分よりも水はけが良く、食べ物に匂いが移りにくいという特徴があります。匂いは時間とともに取れてゆき、ご使用にも問題はございません。

■ ギフトラッピングについて

1ラッピングにつき「385円 (税込)」にてギフトラッピングを承っております。

ご希望の方は、ギフトラッピングページ(https://base.kurashi-no-hotorisya.jp/items/86914635)に記載の内容をご確認・ご了承の上、ラッピング対象商品と「ギフトラッピング(Gift Wrapping)」をそれぞれカートに入れ、合わせてご注文ください。

なお、ギフトラッピングをご利用の場合は、通常よりも発送までにお時間を頂戴致しますので、お届けまで余裕をもった日程にてお申し込みください。

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