商品詳細

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薬味用 銅おろし金 (ツル) | 大矢製作所

¥2,750 tax included

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おろし金製造の老舗・大矢製作所の薬味用銅おろし金「ツル」です。

何度も何度も叩いて締めた硬い銅の板に、鏨(たがね)と呼ばれる道具と金槌を使い、手作業でひと目ずつ刃を掘り起こして作っています。

ちゃんと目が立っているので切れ味が鋭く、食材の繊維を潰すのではなく細かく切っているので程よく水分を含んだまま。

サッとおろしてそのまま食卓にも出せる、手のひらサイズのおろし金。どれも吊るして収納できる機能的でおしゃれなデザインです。

縁起物の贈り物として、引き出物にもぴったりです。

生姜、わさび、にんにく、柚子などの薬味にご使用ください。

サイズ : W7.0 × D10.3cm
重量 : 65g
素材 : 純銅 ・ スズメッキ    
生産地 : 埼玉県

◆ 化粧箱入り

● 3点までクリックポスト可 (送料250円)
● 2点以上、クリックポストでのご購入で"送料無料"
● レターパックプラス可 (送料570円)

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■ 商品の特性・ご注意

・刃が非常に鋭利に出来ていますので、指などを怪我しないよう、取り扱いにご注意ください。
・重量があり、硬い材質ですので、持ち運びにはご注意ください。
・初めてお使いになる際は、食器用洗剤で一度洗ってからご使用ください。
・野菜や果物用のおろし金です。冷凍品や骨やチーズなど、硬い物には使わないでください。
・火のそばに置かないでください。
・錆止めと食材の味を変えないために、錫 (すず) でメッキが施されています。ただ、メッキをしてあっても変色は避けられません。使い込むほどに出る味わいと考え、末永くご愛用ください。
・食材 (リンゴなど) の特性により、使用後に表面酸化による変色が見られますが、衛生上の問題はございません。

■ お手入れについて

・使用後はすぐにすすぎ洗いをし、お湯をかけて振り落とし、余熱で乾燥させてください。
または、乾いた布巾を軽く叩くように当てて、水気を取り乾かしてください。
・野菜や果物の繊維が付着して取れにくい場合は、歯ブラシや棒たわしなどで洗うと、簡単に取ることが出来ます。
・浸けおき洗い、塩素系漂白剤やクレンザー、スチールたわしなどは、ご使用にならないでください。
・食器洗浄器のご使用は、お控えください。
・刃が硬い物に当たったりしないように保管してください。
・お子様の手の届かないところに保管してください。
・塩分や酸などを含んだ汚れを付着したまま放置したり、湿気の多い場所での保管は緑青 (サビ) の原因となります。
・緑青は、乾いた状態では発生しません。緑青が出た場合は、酢と食塩を同量に混ぜた物を、布きれやブラシに付けてこすると落とすことが出来ます。その後は、お湯や水で洗い流し、しっかりと乾燥させてください。

■ おろし金の目立て直しについて

薬味用のおろし金は、大根用に比べて薄い銅板を使っていますので、古い刃の削り落としが十分に出来ず、小さい穴が残ったままになる事も多くなります。
更に、ツルやカメのように平面ではなく湾曲した銅板ですと、穴が残りやすくなりますので、目立て直しはおすすめしておりません。

■ ギフトラッピングについて

1ラッピングにつき「385円 (税込)」にてギフトラッピングを承っております。

ご希望の方は、ギフトラッピングページ(https://base.kurashi-no-hotorisya.jp/items/86914635)に記載の内容をご確認・ご了承の上、ラッピング対象商品と「ギフトラッピング(Gift Wrapping)」をそれぞれカートに入れ、合わせてご注文ください。

なお、ギフトラッピングをご利用の場合は、通常よりも発送までにお時間を頂戴致しますので、お届けまで余裕をもった日程にてお申し込みください。

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